Türkiye genelinde franchise vererek büyümesini sürdüren Gökmen Gastronomi bünyesindeki restoran zinciri Pizza İl Forno, Mersin’de şube açmaya hazırlanıyor. İtalyan lezzetini Türk mutfağına taşıyan Pizza İl Forno, şuan 20 olan şube sayısını 2023 yılı sonuna kadar 35’e çıkarmayı hedefliyor. Sevilen markanın şube açacağı kentler arasında Mersin’de var. Gökmen Gastronomi bünyesinde, hem kendi öz sermayesi hem de franchise modeliyle şubeleşmeye devam eden marka, gelecek 5 yılda 100 şubeye ulaşmayı hedefliyor. Özverili, işin başında durabilecek ve markayı iyi tanıyıp benimsemiş olan girişimcilerle büyümek isteyen Pizza İl Forno, Türkiye’nin 81 ilinde de bulunmayı hedefliyor.
Pizza İl Forno restoranı için alışveriş merkezleri ile konut veya ofis yoğunluğunun olduğu lokasyonlar tercih ediliyor. Öncelikli hedef şehirler arasında ise Mersin’in yanı sıra İzmir, Aydın, Antalya, Bursa, Kayseri, Çanakkale, Muğla, Kocaeli, Sakarya ve Tekirdağ yer alıyor. Pizza İl Forno, girişimcilerine minimum yüzde 25’lik bir kar marjı sunuyor. Giriş bedeli 75 bin dolar olan ve aylık yüzde 6 royalty bedeli alınan markanın toplam yatırım maliyeti, lokasyona göre ortalama 4,5 ila 6 milyon lira arasında değişirken, yatırımın geri dönüş süresi ise 24 ila 30 ay kadar.