Gıda Mühendisleri Odası Mersin Şube Başkanı Yusuf Değirmenci, çocukların okullarda güvenli gıdaya ulaşmasını sağlayacak yönetmeliğin üçüncü kez ertelenmesine tepki göstererek, “Çocuklarımızın sağlıklı beslenmesi devletin sorumluluğudur, piyasa koşullarına teslim edilemez!” dedi.
Milli Eğitim Bakanlığı (MEB), Tarım ve Orman Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığı’nın işbirliğiyle 2 Ocak 2019’da okul kantinlerinde sağlıklı gıdaların satılması amacıyla, ‘Okul Gıdası Logosu İşbirliği Protokolü’ imzalanmış ancak proje bir türlü hayata geçirilememişti. Uygulamanın bu dönem hayata geçirilmesi beklenirken, 11 Eylül 2023’e ertelendi.
“OKUL GIDASI UYGULAMASI HEMEN ŞİMDİ!”
Erteleme kararına tepki gösteren Gıda Mühendisleri Odası Mersin Şube Başkanı Yusuf Değirmenci, “Çocuklarımız piyasa koşullarına teslim edilemez! Okul gıdası uygulaması hemen şimdi!” dedi. Konuyla ilgili açıklama yapan Değirmenci, “Çocukların güvenli olduğu kadar besleyici özelliği olan gıdaları tüketebilmesi amacı ile MEB’e bağlı okul/ kurumların bünyesinde faaliyet gösteren; kantin, kafeterya, yemekhane, büfe, çay ocağı gibi gıda işletmelerinde doğrudan öğrenciye satışa/ tüketime sunulacak olan hazır ambalajlı gıdaların okul gıdası onay şartlarını ve bu gıdalarda kullanılacak okul gıdası logosuna ilişkin hususları belirleyen Okul Gıdası Hakkında Tebliğ Resmi Gazete de yayınlanmıştı. Fakat bunun hayata geçmesini sağlayacak olan Okul Gıdası onayı ve logosuna dair yönetmelik bu hiçbir gerekçe gösterilmeden 2023 yılı sonuna ertelendi” ifadelerini kullandı.
“ÇOCUKLARIN GELECEĞİ İÇİN YÖNETMELİK YÜRÜRLÜĞE GİRMELİ”
Çocukların tüketim alışkanlıklarını değiştirecek ve daha besleyici ürünlere yönelmesini sağlayacak bu uygulamanın ertelenmesinin çocukları düşünülerek yapılmadığının aşikar olduğunu söyleyen Değirmenci, bakanlığın yönetmeliğin kendisinde bile STK olarak sadece ticari firmaları muhatap alan anlayışının yine burada da devam ettiğini ve ticari firmaların görüşleri ve çıkarları doğrultusunda bu kararların alındığını öne sürdü. Çocukların geleceği için; bir an önce okul gıdası yönetmeliğinin yürürlüğe girmesi okul kantin ve yemekhanelerinin gıda güvenliğine ve beslenme ilkelerine uygun satış yapmasını sağlanması gerektiğini vurgulayan Değirmenci, “Gıda ambalajları, hem gıda ile temasa uygunluk açısından hem de tüketici gruplarının tüketim sırasında zarar görme risklerini önleyecek şekilde mevzuata uygun olmalıdır. Tüketiciye arz edilen ürünlerin etiket bilgileri arasında uyarıcı bilgilerin bulunması, hassas tüketici gruplarına uygun ambalaj kullanılması, doğru ve anlaşılır etiket bilgilerinin gıda etiketlerinde yer alması gerekmektedir” şeklinde konuştu. Çocukları güvenli ve kaliteli gıdaya ulaştırmanın en önce devletin sorumluluğunda olduğunun altını çizen Değirmenci, “Geleceğimiz olan çocukların sağlıklı beslenmesi sosyal devlet olmanın gereğidir. Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan gıda üreticilerine, kantin işletmecisinden okul idarecilerine kadar herkes yasal olarak sorumludur” dedi.
“YETERLİ DENETİM YAPILMALI”
Önümüzdeki süreçte hem okullarda hem de diğer tüm tüketim alanlarında yaşanabilecek gıda kaynaklı zehirlenmeleri önlemek için; kâğıt üzerinde değil uygulamada etkin ve yeterli denetim yapılması gerektiğini belirten Değirmenci, şöyle devam etti: “Gıda kontrol görevlilerinin sayısı fazlalaştırılmalı, Tarım ve Orman Bakanlığı’nda gıda mühendislerinin istihdamı artırılmalıdır. Denetimlerin öneminin yanı sıra tüketicilerin bu konuda bilinçlendirilmesi de gerekmektedir. Bu konuda okul yönetimine, öğretmenlerimize, velilere, okul aile birliklerine ve bilinç düzeyi bu konuyu anlayabilecek yaştaki öğrencilere iş düşmektedir.”